Сертификация домашней выпечки в симферополе

Декларирование пищевой продукции в ЕАЭС

Декларирование пищевой продукции производится с целью защиты рынка и потребителей от некачественных и небезопасных продуктов питания, способных причинить вред здоровью покупателей. Поэтому производители и поставщики пищевой продукции, желающие работать на рынке Евразийского экономического союза, должны декларировать свой товар согласно требованиям ТР ТС.

Нормативная документация

Оценка соответствия пищевой продукции осуществляется по следующим Техническим регламентам:

Для чего нужна декларация на продукты питания

Получение декларации на пищевую продукцию необходимо, чтобы заявитель мог осуществлять торговлю, не опасаясь штрафных санкций со стороны проверяющих органов. Реализация незадекларированных товаров влечет за собой штрафы, а при повторной фиксации нарушения – еще и конфискацию товара.

Кроме того, без декларации соответствия не обойтись при пересечении границы. Таможенная очистка груза может быть осуществлена только при наличии документа, подтверждающего качество изделий. Без него в пересечении границы будет отказано, что повлечет за собой срыв договоренностей и серьезный репутационный ущерб для поставщика.

Бланк документа

Декларация о соответствии пищевой продукции требованиям Таможенного Союза не имеет государственного бланка и распечатывается на листе бумаги формата А4. В нее вносится:

Также в декларации указывается регистрационный номер и срок окончания действия. Документ заверяется ЭЦП заявителя.

Перечень документов и срок действия

При проведении процедуры от заявителя потребуется следующий документационный пакет:

  • Заявление о декларировании продукции
  • Технический паспорт
  • Сертификаты качества
  • Разрешение на применение товарного знака

Поставщик, оформляющий декларацию на продукты питания, также должен будет предъявить реквизиты производителя, заключенный с ним контракт и грузосопроводительный документ.

Срок действия декларации зависит от применяемой схемы. Максимальный период действия – пять лет.

Правила декларирования

Для получения подтверждающего документа заявителю можно обратиться в центр ЭкспертГОСТ. Консультант проинформирует клиента обо всех особенностях процедуры и составит список документов, которые нужно будет передать для проверки.

После этого переходят к сертификационным испытаниям. Необходимо передать специалисту центра типовой образец продукции, а он уже сам договорится с менеджером испытательной лаборатории о времени проведения экспертизы.

После исследования образцов эксперты составляют протоколы, в которых приводится информация о соответствии продукта требованиям техрегламента.

Готовая декларация регистрируется в Едином реестре ФСА с помощью ЭЦП клиента.

Схемы подтверждения качества

Схемы подтверждения качества зависят от того, сертифицируется ли продукция массового производства или партия товара. Для серийно выпускаемых продуктов питания применяются схемы 1Д, 3Д, а схема 2Д используется для партий изделий.

Заказать любой обязательный сертификационный документ можно в центре ЭкспертГОСТ. Оставьте заявку на нашем официальном сайте. Консультации бесплатны!

Получить сертификат соответствия

Сертификация: обязательная vs. добровольная

Самые быстрые сроки
Мы подготовим все необходимые документы для серийного производства
Собственный центр сертификации

Сертификация — одна из форм оценки соответствия. Процедура подразумевает оформление сертификата на товары, услуги, работы. Сертификация проводится и для подтверждения функционирования на предприятии систем менеджмента качества. Процедура проводится в обязательном порядке или добровольно. Обязательная и добровольная сертификация — в чем отличия?

Несмотря на общую цель (оценка соответствия), процедуры имеют существенные отличия. Разобраться в них и получить необходимые документы вы сможете в компании Стандарт качества.

Цели оценки соответствия

В чем основные отличия обязательной и добровольной сертификации?

Обязательная сертификация товаров — это одна из форм оценки соответствия продукции, реализуемой на таможенной территории ЕАЭС, в Беларуси. Без прохождения процедуры и получения сертификата нельзя наладить легальную продажу изделий. При условии нарушения установленного порядка предпринимателя ожидает привлечение к ответственности. Может быть конфискован товар, компания выплачивает штраф.

Прохождению процедуры:

  1. Сертификат — не единственный документ, свидетельствующий о качестве или безопасности. По результатам оценки продукции также может выдаваться свидетельство о государственной регистрации, декларация и прочая документация.
  2. Добровольная сертификация — форма оценки соответствия. Она проводится по желанию производителя, импортера, компании, занятой в реализации товара.

Преимуществами процедуры является:

Отличия процедур и оформляемых документов

Отличием обязательного и добровольного сертификата (далее — ОС и ДС) является то, что обязательный оформляется для соблюдения законодательных норм. Оформление ДС — это способ получения конкурентного преимущества. Благодаря его присутствию компания подчеркивает качественные показатели продукции. Это увеличивает интерес потребителя к изделиям, способствует росту продаж, дает возможность выйти на новые рынки сбыта.

Получение ОС предусмотрено для определенного перечня товаров. Оформление ДС может проводиться для любого изделия.

Кроме целей обязательная и добровольная сертификация имеют следующие отличия:

  1. ДС не может заменять ОС. Если товар попадает под действие ТР ТС, Постановление Совмина РБ № 849, ДС может быть получен только после того, как пройдена обязательная оценка качества и безопасности.

Порядок подтверждения качества

Процедура добровольной и обязательной сертификации состоит из этапов:

Свяжитесь со специалистами нашего центра сертификации в РБ и получите те разрешительные документы, которые вам необходимы!

Сертификация домашней выпечки в России: все, что вам нужно знать

Государство заботится о том, чтобы потребители имели возможность приобретать только безопасные и качественные продукты питания. Поэтому сертификация домашней выпечки является обязательной процедурой, которая дает возможность предпринимателю удостоверить соответствие товара принятым нормам.

Действующие законодательные акты

Выпечка, выпускаемая в обращение на территории ЕАЭС, должна проверяться на соответствие требованиям, изложенным в ТР ТС О безопасности пищевой продукции 021/2011 и ТР ТС “Пищевая продукция в части ее маркировки” 022/2011. На изделия собственного производства заявитель оформляет декларацию. Подать заявку в сертификационный центр на проверку указанного товара может как отечественный изготовитель, так поставщик импорта. Отметим, что производить выпечку в домашних условиях с целью реализации нельзя – для осуществления такой деятельности предприниматель должен обладать соответствующим производственным помещением и оборудованием.

Декларация ТР ТС на пирожки и другую выпечку распечатывается на простом листе бумаги формата А4. Специальной защиты от подделок законом не предусмотрено, но поскольку регистрационный номер декларации вносится в Единый госреестр, проверить ее подлинность не составит труда. В документ вносятся следующие сведения:

Особенности декларирования

Предприниматель, обратившийся в сертификационный центр, должен помнить о том, что именно он несет полную ответственность за корректность данных, внесенных в разрешение.

Помощь в оформлении декларации оказывает центр ЭкспертГОСТ. Менеджер центра обязан проверить комплектность исходных документов, но не достоверность информации, предоставляемой клиентом. Если произошло недоразумение и декларант сообщил консультанту неточные или ошибочные данные о своей компании, изготовителе, продукте, и это не было вовремя обнаружено, придется повторно проходить ту же процедуру проверки в полном объеме.

Вносить коррективы в зарегистрированную декларацию нельзя. Декларантами могут стать юрлица или ИП, зарегистрированные в ЕАЭС. Нерезиденту придется воспользоваться помощью посредника.

Срок действия декларации может достигать 5-ти лет. Период юридической силы зависит от схемы декларирования. Консультант центра сможет сообщить срок действия документа уже в ходе первой встречи с декларантом.

Добровольная сертификация

После успешного прохождения декларирования заявитель может получить и другие документы, оформляемые на добровольной основе. Сертификат на выпечку, выданный на основе ГОСТ или ТУ, поможет предпринимателю укрепить позиции на рынке и улучшить имидж. Сертифицированная продукция вызывает большее доверие у потребителей, кроме того, с ней охотнее работают крупные торговые сети. У бизнесмена появляется возможность получения государственного заказа. выигрыша в тендерных торгах. Все это позволяет развивать предприятие, находить новых партнеров и инвесторов.

Для повышения качества продукции и подтверждения его соответствия стандартам, компании могут пройти процедуру добровольной сертификации. В России существует несколько систем добровольной сертификации, которые позволяют предприятиям добиться признания и доверия покупателей.

Система добровольной сертификации ГОСТ Р

Одной из самых распространенных систем добровольной сертификации в России является система ГОСТ Р. Подтверждение соответствия продукции стандартам системы ГОСТ Р является одним из способов доказать ее качество.

Система сертификации ISO

Сертификаты по стандартам ISO являются международным признанием качества продукции и процессов. Получение такого сертификата позволяет компании участвовать в международных торгах и заключать долгосрочные контракты.

Сертификация по стандартам GMP

Для предприятий фармацевтической и медицинской отрасли важно иметь сертификат соответствия стандартам GMP. Он позволяет доказать соблюдение всех требований к производству лекарственных средств и медицинских изделий.

Система сертификации HACCP

Сертификат HACCP подтверждает соблюдение принципов системы управления безопасностью пищевой продукции. Получение такого сертификата обеспечивает безопасность и качество продукции на всех этапах производства.

Компания, прошедшая процедуру добровольной сертификации, может использовать полученный сертификат как инструмент маркетинговой деятельности. Это позволяет привлечь больше клиентов и укрепить позиции на рынке.

Если вы хотите повысить доверие потребителей к вашей продукции и улучшить имидж компании, обратитесь к специалиеникам сертификационного центра ЭкспертГОСТ. Мы поможем вам пройти процедуру добровольной сертификации и получить необходимые сертификаты.

В Российской Федерации зарегистрировано очень много систем добровольной сертификации (далее – Система). У каждой из них свои объекты сертификации. Например, Система «Военный регистр» была разработана по заказу Министерства обороны для сертификации вооружения и военной техники, а в Системе Российского Речного Регистра сертифицируют продукцию, предназначенную для судостроительной отрасли.

Самой известной системой сертификации в России до недавнего времени была Система ГОСТ Р, однако Росстандарт Приказом № 3358 от 26.12.2019 отменил ее действие. Теперь «добровольные» сертификаты печатаются на бланках, которые зарегистрированы в системе Росстандарта. Если говорить о бланках, пришедших на замену бланкам ГОСТ Р, то их выпускает ФБУ «Интерстандарт» для Систем, зарегистрированных в Росстандарте. Новые бланки практически идентичны. Изменилась только шапка бланка, и убрали значок ГОСТ Р.

Орган по сертификации, который выбрал заявитель, должен быть аккредитован на право сертифицировать продукцию в нужной Системе.

В этом случае он:

В случае обязательного подтверждения соответствия сведения обо всех выданных документах вносятся в официальный реестр, где они доступны для изучения всем желающим. «Добровольные» сертификаты долгое время не подлежали регистрации, и реестры по ним не велись. Однако с января 2021 все добровольные Системы будут подгружаться на сайт ФСА в общий реестр выданных сертификатов.

Кому нужна добровольная сертификация

Добровольная сертификация выгодна всем, кто занимается производством продукции или является официальным представителем иностранного производителя, реализующим продукцию на территории РФ.

Что мы предлагаем

В составе ГК «Серконс» есть несколько органов по сертификации, которые могут подтвердить соответствие продукции заявленным требованиям. Исходя из вида продукции, ГОСТов, которые выбрал заказчик, и области аккредитации каждого органа, наши специалисты определят, какой из них сможет провести работы по сертификации в данном случае. В качестве доказательства заказчику предоставят соответствующую разрешительную документацию, подтверждающую правомерность выполняемых действий.

Процесс сертификации включает несколько этапов:

Вы можете отправить заявку на добровольную сертификацию

Сертификация домашней выпечки в симферополе

Сертификат соответствия Таможенного Союза (сертификат ТР ТС)

Сертификат соответствия Таможенного Союза (сертификат ТР ТС) – документ, подтверждающий соответствие безопасности товара требованиям технических регламентов, действие которых признается всеми странами, входящими в состав ЕАЭС. Заявителем или лицом, обратившимся за получением сертификата, может быть только резидент ЕАЭС. Выдача сертификатов осуществляется под строгим контролем Росаккредитации.

Сертификация в Таможенном союзе

Общий перечень продукции, к которой на территории союза устанавливаются обязательные требования безопасности, утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 28 января 2011 г. № 526.

Степень соблюдения норм безопасности проверяется в процессе обязательной сертификации, после чего принимается решение о выдаче сертификата Единого Таможенного союза.

Сертификат соответствия техническому регламенту Таможенного союза — документ, в котором приводится подтверждение соответствия продукции требованиям Таможенного союза. Действие сертификата распространяется на территории ЕАЭС.

Сертификат Таможенного союза выдается только после прохождения обязательной сертификации продукции в рамках требований технических регламентов Таможенного союза. Получение добровольного сертификата Таможенного союза не предусмотрено.

Сертификат соответствия, выданный по Единой форме

На практике, данный вид сертификата практически не применяется.

До вступления в силу технических регламентов Таможенного союза данный документ выдавался на продукцию, прошедшую обязательную сертификацию по требованиям страны-участницы Таможенного союза, при условии, что такая продукция указана в едином перечне товаров, подлежащих обязательной оценке соответствия в рамках Таможенного союза с выдачей единых документов, который утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 7 апреля 2011 г. № 620.

После вступления в силу технических регламентов Таможенного союза стало невозможно получить сертификат соответствия, действующий на всей территории союза, без подтверждения соблюдения требований этих регламентов. Продукция, в отношении которой вступил в силу регламент Таможенного союза, исключается из перечня.

Перечень продукции, подлежащей сертификации по Техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС)

Одного большого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации в Таможенном союзе, не существует. Есть множество перечней отдельных видов продукции, которые, как правило, принимаются решением Коллегии Евразийской экономической комиссии.

В некоторых технических регламентах перечень продукции имеется в виде приложения, а в некоторых – отсутствует вовсе, вместо него указываются определенные параметры, помогающие определить обязательность сертификации (например, в техрегламентах на оборудование для работы во взрывоопасных средах и оборудование, работающее под избыточным давлением).

На сегодняшний момент большинство техрегламентов Таможенного союза уже вступили в силу, поэтому обязательные требования к различным группам продукции установлены именно в таких документах.

В 2012 году вступили в силу следующие технические регламенты Таможенного союза на следующие виды продукции:

В 2013 году начали действовать профильные технические регламенты в области машиностроения. С 15 февраля 2013 г. вступили в силу регламенты для большого количества технических средств, а именно техрегламенты о безопасности:

С 1 июля 2013 г. вступил в силу регламент на зерно ТР ТС 015/2011, пищевую продукцию ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 027/2012, на соковую продукцию ТР ТС 023/2011, масложировую продукцию ТР ТС 024/2011, С 1 февраля 2014 г. начали действовать техрегламенты Таможенного союза на следующие группы продукции:

С 1 марта 2014 г. вступил в силу технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 030/2012) о требованиях к смазочным материалам, маслам и специальным жидкостям.

С 1 мая 2014 г. начали действовать техрегламенты Таможенного союза о безопасности молока и молочной продукции (ТР ТС 033/2013) и о безопасности мяса и мясной продукции (ТР ТС 034/2013).

С 1 июля 2014 г. вступили в силу технические регламенты Таможенного союза на:

со 2 августа 2014 г. начали действовать сразу три техрегламента Таможенного союза в области железнодорожного транспорта: ТР ТС 001/2011, ТР ТС 002/2011 и ТР ТС 003/2011.

В 2015 г. начали действовать технические регламенты Таможенного союза о безопасности автомобильных дорог ТР ТС 014/2011, колесных транспортных средств ТР ТС 018/2011, сельскохозяйственных и лесохозяйственных тракторов и прицепов к ним ТР ТС 031/2012.

15 мая 2016 г. вступил в действие технический регламент на табачную продукцию ТР ТС 035/2014.

С 1 сентября 2017 года начал действовать технические регламент на рыбу и рыбную продукцию ТР ЕАЭС 040/2016.

С 2018 года начали действовать технические регламенты о требованиях к сжиженным углеводородным газам ТР ЕАЭС 036/2016, регламент об применении опасных веществ в электротехнике ТР ЕАЭС 037/2016 и регламент о безопасности аттракционов ТР ЕАЭС 038/2016 и оборудования для детских площадок ТР ЕАЭС 042/2017.

В 2019 году вступили в действие два технических регламента на упакованную питьевую воду ТР ЕАЭС 044/2016 и регламент о безопасности нефти ТР ЕАЭС 045/2017.

С текстами всех перечисленных документов можно ознакомиться у нас на сайте в разделе Технические регламенты.

Для вашего удобства мы собрали все перечни продукции, подлежащей сертификации по требованиям ТР ТС на отдельной странице.

Схемы сертификации в Таможенном Союзе

UPD: О новых схемах сертификации мы подробно написали здесь.

Схемы сертификации установлены в Решении Комиссии Таможенного союза от 7 апреля 2011 года № 621 «О порядке применения типовых схем оценки (подтверждения) соответствия в технических регламентах Таможенного союза»:

Обозначение схемы Применение Испытания (исследования) Оценка производства Инспекционный контроль

1с Для серии продукции Типовых образцов Анализ состояния производства Испытания сертифицированных образцов / анализ состояния производства

2с Для серии продукции Типовых образцов Наличие сертификата СМК Испытания сертифицированных образцов / контроль СМК

3с Для партии продукции Выборки из партии

4с Для единичного изделия Единицы продукции

5с Для серии продукции, если нет возможности провести испытания готовой продукции Проекта документации Анализ состояния производства Испытания сертифицированных образцов / анализ состояния производства

6с Для серии продукции, если нет возможности провести испытания готовой продукции Проекта документации Наличие сертификата СМК Испытания сертифицированных образцов / контроль СМК

7с Для сложной продукции серийного производства или при планировании большого количества модификаций Типа Анализ состояния производства Испытания сертифицированных образцов / анализ состояния производства

8с Для сложной продукции серийного производства или при планировании большого количества модификаций Типа Наличие сертификата СМК Испытания сертифицированных образцов / контроль СМК

9с Для малой партии продукции иностранного производства или сложной продукции, предназначенной для оснащения предприятий Таможенного союза Технической документации

Комплект документов для получения сертификата ТР ТС

Для получения сертификата соответствия на продукцию необходимо предоставить комплект документов.

Комплект предоставляемых документов для сертификации разнится в зависимости от того, на соответствие какому техническому регламенту проводится сертификация, и от того, по какой схеме.

Технические регламенты учитывают специфику продукции не только в плане ее технических и потребительских характеристик, но и с точки зрения объективности контроля безопасности. Именно поэтому в каждом конкретном случае состав пакета документов для получения сертификата ТР ТС может различаться.

У нас есть удобный сервис для того, чтобы посмотреть зависимость предоставляемых документов от технического регламента и схемы сертификации. Для этого необходимо перейти в раздел Схемы сертификации и декларирования и выбрать соответствующий ТР ТС для вашей продукции.

Бланк сертификата ТР ТС

Единые формы сертификатов, а также деклараций Таможенного союза, утверждены решением Коллегии Евразийской экономической комиссии 25 декабря 2012 года № 293.

Все поля сертификата должны быть заполнены. Заполнять бланки необходимо на русском языке без сокращения слов и исправлений. Латиницу можно использовать для указания информации об изготовителе продукции (включая местонахождение) и о продукции (например, марка, модель, артикул и проч.). На языке государств-членов Таможенного союза можно заполнять оборотную сторону сертификата.

У сертификата могут быть приложения, оформленные на бланке установленного образца, в которые переносятся сведения (при значительном их объеме):

При этом, каждый лист приложения нумеруется, подписывается руководителем и экспертом органа по сертификации, сопровождается печатью органа.

Срок действия сертификата ТР ТС

Сертификат ТР ТС на серийное производство продукции действует не более 5 лет. Сертификат на партию или единичное изделие действует весь срок эксплуатации этой продукции.

Сертификаты соответствия и иная техническая документация на продукцию должны храниться у изготовителя (уполномоченного изготовителем лица) не менее 10 лет со дня снятия с производства этой продукции либо со дня реализации последнего изделия из партии.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *